Domaine des Agates - Coteaux du Tricastin
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Les cépages principaux du Domaine des Agates sont la Syrah et le Grenache. Quelques Mourvèdre et Cinsault (vieilles vignes) sont utilisés pour la finesse et la complexité des différentes cuvées.
Une grande variété de terroirs naturellement équilibrés, exploités dans le plus grand respect des bonnes pratiques viticoles, permet de réaliser une grande gamme de vins.
" Je palisse les vignes afin d'améliorer l'exposition des feuilles pour une meilleure photosynthèse, ainsi que l'exposition des raisins au soleil et au vent pour une maturation des raisins dans des conditions sanitaires idéales. Je pratique la lutte raisonnée sur tout le domaine pour le respect du terroir et de l'environnement. J'enherbe le sol (totalement ou partiellement) dans le but de canaliser la vigueur de la vigne et de diminuer les rendements. Cela permet d'augmenter la richesse de chaque raisin. Je pratique un épamprage rigoureux et une vendange en vert afin de maîtriser les rendements à 40 Hl/hectare en moyenne. Les vendanges, partiellement manuelles, sont effectuées le plus tardivement possible, lorsque la maturité phénolique des raisins est à son optimum."
5 ha de Syrah et Grenache 15 ans d'age.
1 ha de Grenache 10 ans d'age.
4 ha de Syrah et Grenache
10 ha de Syrah et Grenache de 5 à 40 ans d'age,
1 ha de Cinsault (30 ans) et 1/2 ha de Mourvèdre
(30 ans).
6.5 ha de Syrah et Grenache et Cinsault 30 ans d'age.